Hoa sen cạn sở hữu một vẻ đẹp tinh tế, hương thơm thoang thoảng và đặc biệt là có giá trị cao trong chữa bệnh và ẩm thực vì sen cạn là loài hoa có thể ăn được. Nếu như hoa sen thường sống các đầm lầy thì hoa sen cạn lại sống trong các khu vườn, mọc trên cạn và không sống dưới nước. Những bông sen cạn chính là một thông báo để nói đến sự chiến thắng qua một trận chiến và sự chinh phục.

Sen cạn thuộc nhóm cây ưa sáng và ra hoa liên tục quanh năm.

Tìm hiểu chung về hoa sen cạn

- Tên thường gọi: Sen cạn

- Tên gọi khác: Hạn hà thảo, Hà diệp liên, thu hải đường, bông nho đỏ…

- Tên khoa học: Tropaeolum majus L

- Tên tiếng anh: Tropaeolum majus, Nasturtium, Indian Cress hoặc Monks Cress

- Họ thực vật: Tropaeolaceae.

- Nguồn gốc: Sen cạn xuất hiện lần đầu vào thế kỷ XVI ở Peru. Vào thế kỷ XVI, người ta tìm thấy một loài hoa có màu đỏ nên gọi là 'hoa màu máu của Peru'. Sau đó, cây được trồng sang các nước khác của châu Mỹ, từ Chi Lê đến Mexico. Hiện nay, loại cây này được nhập trồng khá phổ biến ở Việt Nam.

Hoa sen cạn có giá trị cao trong chữa bệnh và ẩm thực

Hoa sen cạn - Tropaeolum majus L

Đặc điểm hình thái cây hoa sen cạn

  • Sen cạn có thân thuộc dạng thân thảo bụi nhỏ sống lâu năm. Thân dạng ống, có chiều cao trung bình khoảng 20-25cm. Nếu được chăm sóc tốt, cây có thể cao đến 50cm.
  • Lá của cây khá giống lá sen, có cuống dài dính ở giữa phiến tròn, mép gợn sóng, mặt trên màu lục nhạt, mặt dưới màu nhạt hơn.
  • Hoa mọc riêng lẻ ở nách lá, đường kính từ 3-5cm, hoa lưỡng tính không đều, có màu vàng, vàng cam và đỏ.

Hoa sen cạn đường kính từ 3-5cm, hoa lưỡng tính không đều

Hoa có màu vàng, vàng cam và đỏ.

Điều kiện sinh trưởng

  • Sen cạn thuộc nhóm cây ưa sáng và ra hoa liên tục quanh năm.
  • Cây không chịu được ánh nắng gay gắt và nhiệt độ quá cao của mùa hè. Nhiệt độ phù hợp nhất với cây là từ 16-28 độ C.
  • Cây không ưa ẩm và chịu úng kém. Vì vậy nên chọn loại đất thoát nước tốt; tránh ngập úng làm thối thân, rễ của cây. Ưu tiên đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng.
  • Sen cạn ưa độ ẩm trung bình 50-70%
  • Cây sen cạn có thể được trồng bằng cách: Gieo hạt và phân nhánh. Nên gieo trồng cây vào mùa xuân mát mẻ. Từ tháng 3 đến tháng 4 sẽ là thời gian thích hợp giúp hạt nảy mầm nhanh mà không cần dùng nhiều chất khoáng hay phân bón. 
  • Có thể nhân giống bằng cách giâm cành. Chọn một cành sen cạn khỏe có chiều dài trung bình khoảng 7 – 8cm. Sau đó cho vào chất khoáng chuyên dùng trồng cây hoặc trong ly chứa đầy nước. Sau một thời gian, cành cây sẽ ra rễ nhanh.

Cây sen cạn có thể được trồng bằng cách: Gieo hạt và phân nhánh.

Ý nghĩa hoa sen cạn

Hoa sen cạn thích hợp dành tặng người thân, bạn bè vào các dịp sinh nhật, ngày của mẹ, ngày của cha... Thậm chí những cặp đôi yêu nhau có thể sử dụng một bó, hay lẵng hoa sen cạn để bày tỏ tấm chân tình, quý mến của mình. Với màu sắc tươi tắn, và cực kỳ thu hút, sen cạn chắc chắn là món quà tuyệt vời cho những người xung quanh.

Bên cạnh đó, những bông hoa sen cạn chính là một thông báo để nói đến sự chiến thắng qua một trận chiến và sự chinh phục. Cây sen cạn với ý nghĩa tượng trưng cho sự chiến thắng sau bao cố gắng nỗ lực, vượt qua gian khó để vươn tới thành công. Cây lại nhỏ gọn, dễ trồng trong các chậu hoa xinh xắn. Nó được người ta đem làm quà tặng nhau rất ý nghĩa.

Hoa sen cạn - Tropaeolum majus L

Công dụng của hoa sen cạn

Ở Việt Nam, sen cạn được trồng nhiều nơi để làm cảnh, làm rau ăn, làm gia vị và làm thuốc. Tuy mang tên sen nhưng loại cây này mọc trên cạn, không sống dưới nước.

Trang trí, làm đẹp không gian

Hoa sen cạn từ lâu đã được ưa chuộng để trồng trang trí như một số loại hoa thân thảo khác. Hoa của nó đa dạng màu sắc, cây lại có sức sống tốt, và bề ngoài cũng rất bắt mắt. Vì vậy, nó được nhiều người yêu thích trồng trang trí ở bàn làm việc; ban công; tiểu cảnh hay làm chậu treo rất bắt mắt.

Hoặc có thể trồng ở vườn, dọc hàng rào; trồng nhiều trong khuôn viên bồn hoa; trồng trong chậu cảnh trang trí và tạo cảnh quan sân vườn biệt thự…

Với hình dáng lá đẹp, sắc hoa tươi thắm, các chậu treo sen cạn sẽ giúp tiền sảnh nhà hàng, quán cafe trở nên nổi bật hơn. Những khung cửa sổ đơn điệu sẽ sinh động hơn, không gian nhà sang trọng và màu sắc hơn.

Cây không ưa ẩm và chịu úng kém. 

Công dụng trong y học:

Tất cả các bộ phận của cây đều có thể làm thuốc và có thể thu hái quanh năm. Theo y học, sen cạn có vị cay, chua, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, mát huyết, cầm máu, điều kinh, lợi tiểu, nhuận tràng, trừ ho và chống bệnh scorbut (hoạt huyết); chữa các rối loạn của phế quản và phổi; viêm bàng quang và viêm phế quản,…

Từ tháng 3 đến tháng 4 sẽ là thời gian thích hợp giúp hạt nảy mầm nhanh

Công dụng đuổi muỗi, côn trùng:

Mùi hương của hoa sen cạn khiến nhiều loại côn trùng tránh xa, trong đó có thể giúp xua đuổi muỗi hiệu quả. Nó giúp không gian xung quanh tránh muối khá tốt.

Xua đuổi muỗi, côn trùng giúp không gian nhà ở luôn được sạch sẽ, hạn chế tối đa mắc các bệnh nguy hiểm như sốt xuất huyết…

Hoa sen cạn - Tropaeolum majus L

Công dụng làm thực phẩm:

Hoa sen cạn được dùng để trang trí màu sắc, làm tăng vẻ hấp dẫn trong ẩm thực.

  • Hoa và lá non của sen cạn cũng có thể dùng làm salad, giàu vitamin C.
  • Hạt của nó có thể dùng làm gia vị cho các món ăn.
  • Lá non được dùng ăn sống hoặc nấu súp với khoai tây.
  • Nụ hoa và quả xanh dùng ngâm giấm làm gia vị, có mùi vị như rau cải xoong, ăn rất ngon miệng.

Hoa và lá non của sen cạn cũng có thể dùng làm salad, giàu vitamin C.

Hoa sen cạn - Tropaeolum majus L

Xem thêm

Bài viết liên quan

Nhập và gửi Ý kiến, đánh giá